Presentación del libro de recetas Sabores de Albelda

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Sabores de Albelda, un libro gastronómico con diseño y maquetación de Gráficas Barbastro se presenta el sábado 12 de diciembre en el Ayuntamiento de Albelda. Este libro contiene 182 recetas recogidas por los vecinos e ilustradas con fotografías de Eugenio Monesma y el asesoramiento de la Penya Lo Magré.

Portada del libro de recetas Sabores de Albelda

Sabores de Albelda

“Sabores de Albelda” es un “compendio de recetas culinarias que nos ofrece desde las descripciones detalladas del procedimiento de elaboración a una larga lista de ingredientes necesarios para su preparación. En algunos casos, encontramos hasta detalle de los utensilios de cocina adecuados para su realización o incluso se incurre en una descripción social, histórica, o afectiva que motiva la receta”

(María Ángeles Roca, alcaldesa de Albelda)

68 autores, todos vecinos de Albelda participan en este fantástico recetario que recoge todo el sabor de la riqueza gastronómica de este municipio de La Litera oscense, famoso entre otras cuestiones por la celebración anual de la popular Festa del Tosino, que organiza la Penya Lo Magré que también ha tenido un papel determinante en la gestación del libro.

El libro ha sido editado por el Ayuntamiento de Albelda con el patrocinio de la Diputación Provincial de Huesca.

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Gráficas Barbastro

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